Producción Integrada de Cerezas

La finalidad de todo esto es mantener un suelo sano que proporcione un correcto estado nutricional a cada árbol, permitiendo alcanzar el mejor desarrollo de frutos tersos, dulces y de buen calibre. De esta forma evitamos estados de debilidad que conlleven carencias, problemas sanitarios, etc.

El ajuste del control directo con tratamientos fitosanitarios en la medida de lo posible se hace por dos razones:

* Respetar la biodiversidad de la explotación y los beneficios que ésta nos aporta.

* Ofrecer cerezas lo más seguras posibles, evitando cualquier tipo de residuo en la mesa de nuestros consumidores.

La Organización Internacional de la Lucha Biológica define a este tipo de producción como "un sistema de producción de alimentos que utiliza el máximo de los recusros y los mecanismos de regulación naturales y asegura, a largo plazo, una agricultura viable y sostenible. En ella los métodos biológicos, las técnicas de cultivo y los procesos químicos son escogidos con esmero, buscando un equilibrio entre el medio ambiente, la rentabilidad y las exigencias sociales"