Calendario de Floración y Producción

La floración del cerezo es uno de los espectáculos más bellos que la naturaleza nos puede ofrecer. En la cultura japonesa, la perfección y delicadeza de las flores del cerezo, que se aprecian durante poco más de una semana, es un recuerdo de la fragilidad de la vida.

Ocurre en torno al inicio de la primavera, dependiendo cada año de la climatología del mismo y de la variedad de la cereza.

Respecto a la recogida del fruto, generalmente se empiezan a recoger las variedades más tempranas hacia finales de mayo y hacia la tercera semana de julio se termina la cosecha con las variedades más tardías.

A continuación se muestra un calendario con las fechas más frecuentes de recogida de cerezas según la variedad de la misma.

CALENDARIO-CEREZAS